Der Gran Dolce wird mit Kaffees aus Guatemala und Brasilien hergestellt. Zusammen vereint ergibt sich eine wundervoll harmonische Mischung die für alle Zubereitungsvarianten geeignet ist. Geschmacklich finden sich Noten von Karmell, Kakao und eine feine beerige Süsse begleitet von leichten Röstaromen.
Gran Dolce
Preisspanne: CHF12.00 bis CHF42.00
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Länder | Brasilien, Guatemala |
| Sorte | 100% Arabica |
| Varietät | Diverse |
| Erntemethode | Handgepflückt |
| Aufbereitung | Natural |
| Röstverfahren | Trommelröstung |
| Röstgrad | Medium |
| Stärke | ⚫⚫⚫⚫⚪ |
| Hinweis | Bohnen können, bedingt durch den Röstgrad, vereinzelt Ölspots aufweisen |
| Espresso-Rezept | Normale: 17.5 g in, 39 g out @93 °C in 29 s ab first drop |
Gran Dolce
Der Gran Dolce wird mit Kaffees aus Guatemala und Brasilien hergestellt. Zusammen vereint ergibt sich eine wundervoll harmonische Mischung die für alle Zubereitungsvarianten geeignet ist. Geschmacklich begleiten leichte Röstaromen mit Noten von Karmell, Kakao und eine feine beerige Süsse. Wir stufen den Gran Dolce als klassischen Kaffee ein, welcher sich gut für Siebträger und Vollautomaten eignet.
Röstfrischer Kaffee
Frisch gerösteter Kaffee braucht nach dem Rösten Zeit damit das gebundene Kohlendioxid (CO2) entweichen kann. Geschmacklich erreichen viele Kaffees ihren "Aroma-Peak" erst nach 2-3 Wochen. Bei Canephora (Robusta) dürfen es auch gerne 5-6 Wochen sein. Du kannst anhand des Röstdatums auf unseren Packungen sehen, ob dein Kaffee eher frisch oder schon in der "trinkreifen" Zone ist. Zu frischer Kaffee lässt sich schlecht extrahieren und führt zu inkonstanten Ergebnissen mit entsprechend bescheidener Aromatik.
Nach dem Öffnen der Packung löst der Kontakt mit Sauerstoff den Oxidationsprozess (Alterung) der Bohnen aus. Wir empfehlen den Kaffee danach innert 2 Wochen zu konsumieren und ihn solange möglichst luftdicht in der Original-Verpackung aufzubewahren. Ungeöffnet ist Kaffee theoretisch sehr lange haltbar, sensorisch zeigt er sich jedoch in den ersten 6 Monaten von der besten Seite. Wir setzen auf unsere Kaffees ein MHD von 9 oder 12 Monaten, je nach Kaffee. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist kein Wegwerfdatum, sondern eine Qualitätsgarantie. Korrekt gelagert und originalverschlossen kann der Kaffee natürlich darüber hinaus konsumiert werden.
Röstfrischer Kaffee
Frisch gerösteter Kaffee braucht nach dem Rösten Zeit damit das gebundene Kohlendioxid (CO2) entweichen kann. Geschmacklich erreichen viele Kaffees ihren "Aroma-Peak" erst nach 2-3 Wochen. Bei Canephora (Robusta) dürfen es auch gerne 5-6 Wochen sein. Du kannst anhand des Röstdatums auf unseren Packungen sehen, ob dein Kaffee eher frisch oder schon in der "trinkreifen" Zone ist. Zu frischer Kaffee lässt sich schlecht extrahieren und führt zu inkonstanten Ergebnissen mit entsprechend bescheidener Aromatik.
Nach dem Öffnen der Packung löst der Kontakt mit Sauerstoff den Oxidationsprozess (Alterung) der Bohnen aus. Wir empfehlen den Kaffee danach innert 2 Wochen zu konsumieren und ihn solange möglichst luftdicht in der Original-Verpackung aufzubewahren. Ungeöffnet ist Kaffee theoretisch sehr lange haltbar, sensorisch zeigt er sich jedoch in den ersten 6 Monaten von der besten Seite. Wir setzen auf unsere Kaffees ein MHD von 9 oder 12 Monaten, je nach Kaffee. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist kein Wegwerfdatum, sondern eine Qualitätsgarantie. Korrekt gelagert und originalverschlossen kann der Kaffee natürlich darüber hinaus konsumiert werden.
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Länder | Brasilien, Guatemala |
| Sorte | 100% Arabica |
| Varietät | Diverse |
| Erntemethode | Handgepflückt |
| Aufbereitung | Natural |
| Röstverfahren | Trommelröstung |
| Röstgrad | Medium |
| Stärke | ⚫⚫⚫⚫⚪ |
| Hinweis | Bohnen können, bedingt durch den Röstgrad, vereinzelt Ölspots aufweisen |
| Espresso-Rezept | Normale: 17.5 g in, 39 g out @93 °C in 29 s ab first drop |
Weitere Top Empfehlungen
-
Espresso Classico
Preisspanne: CHF13.00 bis CHF43.00Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Espresso Geneva
Preisspanne: CHF12.00 bis CHF42.00Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Espresso Superiore
Preisspanne: CHF12.00 bis CHF42.00Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Updating…
