Beanatic Coffee Roasters
![Kaffee ohne Kompromisse vom Anbau bis zur Röstung Kaffee ohne Kompromisse vom Anbau bis zur Röstung](http://beanatic.ch/wp-content/uploads/Kaffee_ohne_Kompromisse.png)
Produktbeschreibung folgt….
<span style=“font-family: Abel, sans-serif; font-size: 12pt;“></span>
<span style=“color: #76716f; font-size: 40pt; font-family: ‚Bebas Neue‘, sans-serif;“></span>
Hier vereinen sich Lenca-Mythologie mit naturnaher Landwirtschaft und der Produktion von Spitzenkaffee. Iván Vásquez und seine Frau Yolibet Pineda stammen aus Marcala in Honduras und legen viel Wert auf den genetischen Erhalt älterer Pflanzen, den Natur- und Bodenschutz. Iván ist ohne Zweifel einer der angesehensten Kaffeeverkoster des Landes, genoss eine Ausbildung zum „Catador“ (Verkoster) und später zum internationalen Q-Grader. Kaffees aus dem Anbaugebiet Montecillos-Marcala zeichnen sich typischerweise durch einen runden Körper, eine lebendige Säure, komplexe Süsse und fruchtige Aromen aus. Die Geschmacksnoten
entfalten sich durch den Anbau in Mischkulturen zwischen Orangen, Avocados, Limetten, Bananen und Kochbananen. Die hochwachsenden Pflanzen schützen die Kaffeepflanzen und den Boden vor starkem, direktem Niederschlag. Die Fruchtbarkeit des Bodens wird aufrecht erhalten und die Erzeugnisse der schattenspendenden Pflanzen dienen den Kaffeeproduzenten und ihren Familien als Nahrungsgrundlage.
Das Orang Utan Coffee Projekt unterstützt den Erhalt des Regenwalds, des Lebensraums der Orang-Utans sowie die Existenzsicherung einer wachsenden Gemeinschaft von über 350 Kleinbauern im Gayo Hochland. Die Kleinbauern bewirtschaften im Norden von Sumatra Kaffeegärten nach den strengen Orang Utan-Richtlinien. Sie verpflichten sich, auf Agrochemie zu verzichten sowie den Regenwald mit seinen Tieren und Pflanzen zu schützen. Im Gegenzug erhalten die Familien eine Prämie von 50 Cent pro Kilo exportiertem Rohkaffee. Mit einer weiteren Prämie von 50 Cent wird das Sumatra Orang Utan-Schutzprogramm der Schweizer Stiftung PanEco gefördert, welches sich in Partnerschaft mit der indonesischen Regierung für den Schutz der Orang Utans einsetzt.
Mehr Informationen direkt auf der orangutan.coffee Webseite: https://orangutan.coffee/